Можно ли ставить жаркие блюда в холодильник?

Стоит ли убирать жаркие блюда в холодильник, сломается холодильник или нет, АиФ.ru поведал старший научный сотрудник Института холодильных систем и пи

Плесень и тараканы. Корреспондент «АиФ» вызнал, в каких критериях делают хлеб

Стоит ли убирать жаркие блюда в холодильник, сломается холодильник или нет, АиФ.ru поведал старший научный сотрудник Института холодильных систем и пищевых производств Игорь Поляков:

— Быстрее всего, если это высококачественная модель, холодильник не испортится. Но его система остывания будет работать подольше. Она устроена по такому принципу: как только температура в камере достигнула определенного уровня, система отключается. Если вы поставили что-то горячее, то она будет работать до тех пор, пока не охладит продукт.

Если вы поставили, к примеру, целую кастрюлю жаркого супа, то от нее температура в холодильной камере повысится существенно сверх нормы. И вот тут принципиально, как мощнейший компрессор стоит в холодильнике. Если он мощнейший, то система остывания стремительно управится с этой жаркой кастрюлей, и компрессор не сломается. Сгореть может слабенький компрессор. Так как на данный момент все сберегают, компрессоры в холодильниках, как правило, с низкой мощностью, потому система остывания будет работать несколько часов попорядку. При этом у вас существенно вырастет потребление электроэнергии. А также обменяется в худшую сторону локальный климат в холодильнике. В среднем там должно быть плюс четыре градуса, а будет плюс 10 и даже больше. Так что могут испортиться другие продукты на полках.

На данный момент в целях экономии электроэнергии в холодильники нередко ставят компрессоры малой мощности, не рассчитанной на большой объем холодильной камеры и перегрузку. Чем меньше размер компрессора, тем меньше электроэнергии потребляет ваш холодильник (устройство, поддерживающее низкую температуру в). И такие компрессоры, к тому же, дешевле.

КОММЕНТАРИИ